餐飲產業

先構技研配合餐飲產業，共同進行製程的分析與研究，其中包含人員、設備、物料、工法、品質等因素。而透過實驗與數位模擬技術來規劃自動化製程，其中包含機器人、機構、電子系統等周邊，經過設計、整合、安裝、測試後，藉此協助客戶完成自動化設備之開發。

以下自動化設備均可直接導入使用，如需要調整部分規格，則可依照客戶需求進行調整。

機器人手沖咖啡系統

手沖咖啡機器人系統包含自動磨豆、放濾紙、手沖、清潔等完整的功能，是市面上唯一有自我清潔功能的咖啡機器人。咖啡風味也透過冠軍咖啡師的教導，使風味可以一致化。

手沖咖啡除了要好的咖啡豆外，還需經過手沖壺、磨豆機、濾紙、濾杯萃取，其中水的溫度、流速、方向都會影響沖煮的風味，仰賴咖啡師的手法和經驗。Cafepro將咖啡師的經驗與技術，轉化成機器手的程式，嚴密控管時間、水溫、水量、流速等因子，使得手沖咖啡的品質得以均一化。

Cafepro精品莊園為現烘咖啡專門店，輕食、帕尼尼、鬆餅、手作甜點。目前有內湖、敦化、林口三個地點，手沖咖啡機器人系統Cafepro職人咖啡商行林口店，歡迎各位前往品嘗。

牛肉麵機器人系統

牛肉麵機器人系統實現煮麵、瀝麵、加料、淋湯等自動化流程。而透過機器人系統則可以精準控制煮麵、瀝麵、加料的流程，讓牛肉麵的口感美味且均一的味道。​

牛肉麵是臺灣特色麵食，湯頭為牛肉與骨頭熬煮成的，加上牛肉塊與麵條而成的道地美食，其中煮麵的關鍵在於瀝麵，要把麵條瀝乾，不至於讓多餘的水分，影響到湯頭味道才是好的牛肉麵。愛羅吧機器人牛肉麵館透過機器人則可以精準控制煮麵、瀝麵、加料的流程，讓牛肉麵的口感美味且均一的味道。​

愛羅吧機器人牛肉麵館店長以創新的麵食料理工法來料理牛肉麵，而店內採用機器人系統，實現牛肉麵的料理口感均一化，歡迎各位蒞臨品嘗。

半成品堆疊系統

食品業中有些半成品需耗費人員搬運，例如醋飯等，每箱大約15-20kg，而每天大約要搬運上百次，容易造成人員疲勞，甚至可能會有職業傷害的問題。

導入機器人來取代人工作業後，可與周邊打帶機、金屬檢查機器協同作業，避免人員疲勞與傷害的問題，使生產力大幅上升。

將機器人與周邊設備，例如打帶機、金屬檢查機等進行整合，可實現完全自動化，有效提升生產力。